Riz aux moules

Pour changer des moules frites, les moules sont directement incorporées au riz dans cette délicieuse recette.

Riz aux moules
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Échalote | Moule | Persil | Riz | Vin blanc | Coquillages et crustacés | Cuisson à la cocotte

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Peler et émincer l'échalote. Ciseler le persil. 
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer le riz et l'échalote et laisser cuire 3 minutes en remuant avec une spatule. 
  3. Ajouter les moules, 50 cl d'eau, la moitié du persil et le vin blanc. Assaisonner. 
  4. Laisser cuire à couvert pendant 20 minutes. Il ne doit plus rester de liquide dans la casserole. Servir le riz aux moules avec le reste de persil. 
Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici