Limandes au vin blanc

Name: Limandes au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de limande soit 8 filets; 75 g d'échalotes; 30 g d'huile d'olive; 15 cl de vin blanc sec; 15 cl de crème fraîche; 7 g de basilic

Une recette rapide et facile à réaliser avec une sauce délicieuse.

Recette facile
Economique
Temps total:22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de limande soit 8 filets
75 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
15 cl de vin blanc sec
15 cl de crème fraîche
7 g de basilic

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Préparation

Préchauffer votre four à 240°C.
Peler et émincer finement les échalotes. Disposer les filets de limande dans un plat à gratin préalablement huilé. Les arroser de vin blanc et d'huile d'olive. Parcemer les filets avec les échalotes hachées. Assaisonner. Mettre au four pendant 10 minutes.
Mélanger la crème avec le basilic hache. Assaisonner et badigeonner le poisson. Remettre le plat au four pendant 2 minutes. Servir rapidement les limandes au vin blanc.