Quiche au lait de coco, crabe et crevette

Name: Quiche au lait de coco, crabe et crevette
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl de lait de coco; 1 boîte de crabe; 100 g de crevettes roses décortiquées; 1/2 cuillère à café de curry; 2 œufs + 2 jaunes; 10 g de beurre; 1 Pâte brisée; Sel; Poivre

Découvrez cette recette atypique de quiche aux saveurs créoles !

Recette facile
Normal
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner légèrement le moule, y étaler la pâte et la piquer avec une fourchette. La faire pré-cuire pendant 10 minutes.
Égoutter le crabe et effeuiller la chair. Décortiquer les crevettes roses.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait de coco, le curry, du sel et du poivre. Ajouter le crabe et les crevettes, mélanger.
Verser la préparation sur la pâte précuite et enfourner 25 minutes.
Lorsque le dessus est doré, éteindre le four et laisser la quiche reposer 5 minutes avant de servir.