Quiche au lait de coco, crabe et crevette

Découvrez cette recette atypique de quiche aux saveurs créoles !

Quiche au lait de coco, crabe et crevette
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Crevette | Coquillages et crustacés | Crabe-araignée, dormeur, royal, bleu | Entrée à base de coquillages et crustacés | Lait de noix de coco | Quiches salées | entrée chaude

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner légèrement le moule, y étaler la pâte et la piquer avec une fourchette. La faire pré-cuire pendant 10 minutes. 
  2. Égoutter le crabe et effeuiller la chair. Décortiquer les crevettes roses. 
  3. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait de coco, le curry, du sel et du poivre. Ajouter le crabe et les crevettes, mélanger.
  4. Verser la préparation sur la pâte précuite et enfourner 25 minutes. 
  5. Lorsque le dessus est doré, éteindre le four et laisser la quiche reposer 5 minutes avant de servir. 

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