Pommes de terre aux lardons et aux oeufs

Name: Pommes de terre aux lardons et aux oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 41 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 100 g de lardons fumés; 20 cl de crème fraîche; 4 oeufs; 1 oignon; 2 branches de thym

Une recette hivernale qui tient bien au corps avec des pommes de terre, des lardons et des oeufs qui vous ravira les papilles.

Recette facile
Economique
Temps total:41 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Pause: 1 min

Tags: Hiver | Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Commencer par émincer l'oignon. Ajouter les pommes de terre, les lardons, les oignons la crème fraîche et le thym dans une cocotte.
Ajouter 30 cl d'eau, le sel et le poivre. Couvrir et laisser cuire le tout pendant 30 minutes à feu moyen. Mélanger la préparation qui doit être crémeuse.
Une fois le mélange cuit casser les oeufs entiers dans la cocotte puis couvrir et laisser cuire environ 5 minutes.
Servir et déguster les pommes de terre aux lardons et aux oeufs bien chaudes.