Riz à la portuguaise

Name: Riz à la portuguaise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 bols d'eau; 1 bol de riz; 1 carotte; 100 g de chorizo; 1 oignon

Le riz à la portugaise est une recette traditionnelle facile à réaliser, qui se révèlera parfaite pour accompagner vos grillades cet été, l'occasion de faire redécouvrir les saveurs du riz à vos invités !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Chorizo | Riz | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 bols d'eau
1 bol de riz
1 carotte
100 g de chorizo
1 oignon

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Préparation

Couper le chorizo en rondelles très fines. Couper l'oignon en petits dés, faire de même avec la carotte après l'avoir râper. Faire revenir le tout dans une casserole avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit fondant.
Ajouter le riz à la préparation d'oignon et carotte puis mélanger. Ajouter 2 bols d'eau et les rondelles de chorizo à la préparation.
Mélanger puis laisser reposer jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau. Déguster le riz à la portugaise une fois qu'il n'y a plus d'eau.