Risotto au chorizo

Un délicieux risotto légèrement relevé !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


523 kcal par personne

  • Calories totales : 2093 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 41 g par personne
  • Glucides : 53 g par personne

Préparation


  1. Couper le poulet en morceaux et le faire revenir à la poêle avec un peu de beurre. Ajouter l'oignon émincé et laisser cuire 10 minutes environ.
  2. Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau en suivant les indications du paquet. 
  3. Mélanger le riz cuit avec le safran, le poulet et les oignons. Couper des rondelles de chorizo et les ajouter au risotto. Servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

Le risotto, c'est pas si compliqué et c'est délicieux ! 

Une bonne façon d'épater vos amis avec un plat complet qu'on peut faire varier à l'envie. 

Retrouvez quelques unes de nos recettes préférées de risotto :

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche souple

  • > Bon accord : Côtes de provence fréjus - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Rioja - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Coteaux du tricastin - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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