Cake au chorizo, pesto et feta

Name: Cake au chorizo, pesto et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 g de farine; 100 g de chorizo; 100 g de gruyère râpé; 1 bocal de feta aux fines herbes; 8 tomates cerises; 10 cl de lait; 10 cl d'huile; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de pesto vert; 1 sachet de levure chimique; Sel, Poivre

Avec l'été, la feta et les cakes sont au rendez-vous alors pourquoi ne pas essayer cette petite recette gourmande, à déguster en pique-nique ou en apéritif ?

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

180 g de farine
100 g de chorizo
100 g de gruyère râpé
1 bocal de feta aux fines herbes
8 tomates cerises
10 cl de lait
10 cl d'huile
3 oeufs
1 cuillère à soupe de pesto vert
1 sachet de levure chimique
Sel, Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, mélanger la levure et la farine.
Dans un bol, battre les œufs, l'huile, le lait, le pesto, le sel et le poivre. Ajouter ce mélange à la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Retirer la peau du chorizo puis couper des tranches en 4. Égoutter la feta, rincer et couper les tomates cerises en 4 puis ajouter ces ingrédients à la pâte. Mélanger délicatement.
Déposer dans le fond d'un moule à cake du papier sulfurisé et verser la préparation dedans. Enfourner 35 minutes et vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Elle doit en ressortir propre.
Une fois la cuisson terminée, attendre 15 minutes et démouler. Déguster votre cake au chorizo, pesto et feta aussitôt.