Poêlée de pommes, pommes de terre et champignons

Name: Poêlée de pommes, pommes de terre et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de champignons; 3 pommes de terre; 2 pommes; 1 citron; 30 g de noisettes; 25 g de beurre; 3 cuillères à soupe de miel liquide; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; Sel; Poivre

Une recette simple légèrement sucrée-salée qui marie les champignons, les pommes et les pommes de terre.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de champignons
3 pommes de terre
2 pommes
1 citron
30 g de noisettes
25 g de beurre
3 cuillères à soupe de miel liquide
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Sel
Poivre

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Préparation

Presser le jus de citron. Nettoyer et peler les champignons. Les émincer. Arroser avec la moitié de jus de citron afin qu'ils ne noircissent pas.
Laver les pommes, ôter les pépins et couper des tranches de 3 mm d'épaisseur. Arroser de jus de citron également.
Peler et laver les pommes de terre, les couper en rondelles.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail puis les pommes de terre. Laisser cuire 20 minutes.
Beurrer une autre poêle pour y faire revenir les tranches de pommes 1 minute de chaque côté. Ajouter le miel, puis les champignons et les noisettes. Saler, poivrer. Laisser caraméliser encore 2 minutes avant de déguster votre poêlée de pommes, pommes de terre et champignons.