Poêlée de pommes, pommes de terre et champignons

Une recette simple légèrement sucrée-salée qui marie les champignons, les pommes et les pommes de terre.

Poêlée de pommes, pommes de terre et champignons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon | Fécule de pommes de terre | Miel | Noisette | Pomme | Cuisson à la poêle | Poêlée de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Presser le jus de citron. Nettoyer et peler les champignons. Les émincer. Arroser avec la moitié de jus de citron afin qu'ils ne noircissent pas.
  2. Laver les pommes, ôter les pépins et couper des tranches de 3 mm d'épaisseur. Arroser de jus de citron également.
  3. Peler et laver les pommes de terre, les couper en rondelles.
  4. Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail puis les pommes de terre. Laisser cuire 20 minutes.
  5. Beurrer une autre poêle pour y faire revenir les tranches de pommes 1 minute de chaque côté. Ajouter le miel, puis les champignons et les noisettes. Saler, poivrer. Laisser caraméliser encore 2 minutes avant de déguster votre poêlée de pommes, pommes de terre et champignons.

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