Oeufs cocotte

Name: Oeufs cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 oeufs; 120 g de fromage à cuisiner (reblochon, camembert, chèvre...); 1 oignon nouveau; 4 cuillères à soupe de crème épaisse; Persil frais; Sel, Poivre

Voici une autre façon de cuisiner l’œuf cocotte, toujours aussi délicieux et gourmand. Cette recette simple, rapide et traditionnelle sera parfaite pour une petite faim, accompagné d'un morceau de pain frais.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 oeufs
120 g de fromage à cuisiner (reblochon, camembert, chèvre...)
1 oignon nouveau
4 cuillères à soupe de crème épaisse
Persil frais
Sel, Poivre

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Préparation

Couper le fromage en dés et le répartir dans le fond des ramequins.
Éplucher et émincer finement l'oignon nouveau et l'ajouter au fromage.
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque petit plat.
Ciseler et parsemer d'un peu de persil frais.
Casser un œuf dans chacun d'eux, saler et poivrer.
Faire chauffer une casserole d'eau et déposer les œufs cocotte dedans. Faire cuire au bain-marie une dizaine de minutes, en surveillant la cuisson.
Servir, décorer avec un peu de persil ciselé, accompagner de pain ou de croustilles, puis déguster ces oeufs cocotte immédiatement.