Boeuf à la chinoise

Voici une façon de cuisiner le bœuf comme au restaurant. Cette délicieuse recette vous fera voyager, avec sa sauce et sa marinade. Simple à préparer, surprenez vos invités et vos amis avec ce plat.

Boeuf à la chinoise
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min
  • Pause: 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Boeuf | Cuisine chinoise | Plat en sauce | Viandes | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Préparer la marinade. Couper le bœuf en lamelles très fines. Déposer dans un plat creux, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja claire et la cuillère à café d'huile. Ajouter la Maïzena et mélanger. Réserver au frais 30 minutes.
  2. Éplucher et couper les oignons en fines lamelles.
  3. Dans une sauteuse, faire chauffer à feu moyen 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter le bœuf. Mélanger afin que les lamelles de viande ne collent pas entre elles.
  4. Une fois colorées, réserver. Ajouter les oignons dans l'huile de cuisson, puis la sauce soja foncée.
  5. Quand les oignons sont bien colorés, ajouter le reste de sauce soja claire. Mélanger.
  6. Quand les oignons sont fondants, ajouter le bœuf, mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes. Poivrez.
  7. Servir et déguster ce boeuf à la chinoise accompagné de riz.  
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