Patates douces sautées

Name: Patates douces sautées
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de patates douces; 1 oignon; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel, Poivre; Thym, Persil

Voici une recette de pommes de terre sautées, parfaite pour vos grillades, poissons, ou juste pour accompagner vos salades. Une recette simple à préparer, classique et très appréciée !

Recette facile
Normal
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de patates douces
1 oignon
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, Poivre
Thym, Persil

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Préparation

Éplucher les patates douces et l'oignon.
Couper les pommes de terre en dés de taille identique, et émincer l'oignon finement.
Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse ou une poêle, puis verser les patates douces et l'oignon. Mélanger.
Laisser cuire à couvert en remuant régulièrement, et une fois que l'huile est absorbée, ajouter le reste d'huile et poursuivre la cuisson. Continuer de mélanger avec une spatule.
Une fois cuites et dorées sur chaque face, saler et poivrer les patates douces. Ajouter le thym et le persil pour aromatiser la poêlée.
Servir ces patates douces sautées avec une viande, un poisson ou une salade.