Mousse au chocolat vegan

Name: Mousse au chocolat vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de chocolat noir; 150 ml de jus de pois chiches en conserve; 60 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Une mousse au chocolat à la texture agréable et pourtant réalisée sans œuf.

Recette facile
Economique
Temps total:4 h 20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Pause: 4 h

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g de chocolat noir
150 ml de jus de pois chiches en conserve
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

Prélever 150 ml de jus dans la boîte de pois chiches et le verser dans un récipient.
Fouetter au batteur électrique. Lorsque le mélange commence à être bien mousseux, ajouter le sucre et continuer de fouetter quelques instants.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser refroidir à température ambiante.
Mélanger délicatement le chocolat et le jus de pois chiches mousseux. Ajouter la vanille.
Verser la préparation dans des ramequins ou coupes individuelles. Réserver cette mousse au chocolat vegan au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.