Gnocchis à la carbonara

Name: Gnocchis à la carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 paquet de gnocchis; 250 g de lardons fumés; 50 g de crème fraîche; 40 g de parmesan râpé; 2 jaunes d'oeufs; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Voici une recette simple et rapide pour concocter de délicieux gnocchis à la carbonara pour changer de la recette traditionnelle ! Vous pourrez les accompagner d'une bonne laitue ou seuls , saupoudrés de parmesan.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 paquet de gnocchis
250 g de lardons fumés
50 g de crème fraîche
40 g de parmesan râpé
2 jaunes d'oeufs
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Préparation

Faites cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet.
Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive avec les lardons.
Ajouter la crème fraîche, le parmesan, le sel et le poivre. Remuer.
Laisser la sauce s'épaissir.
Égoutter les gnocchis et remettre dans la casserole avec la sauce. Mélanger. Ajouter les jaunes d'œufs. Remuer.
Servir.