Aspics aux fruits d'automne

Name: Aspics aux fruits d'automne
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 g de sucre en poudre; 50 g de figues sèches; 50 g de raisins secs; 50 g d'abricots secs; 50 g de dattes sèches; 5 cl de vin blanc sucré; 5 cl d'eau; 2 feuilles de gélatine; 1 gousse de vanille

Très original, ce dessert d'automne va surprendre vos invités ! Pour changer des tartes et gâteaux, voici une recette un peu élaborée et à préparer en avance.

Normal
Economique
Temps total:3 h 25 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

50 g de sucre en poudre
50 g de figues sèches
50 g de raisins secs
50 g d'abricots secs
50 g de dattes sèches
5 cl de vin blanc sucré
5 cl d'eau
2 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille

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Préparation

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole, mélanger le sucre en poudre, l'eau et le vin sucré. Fendre la gousse de vanille en deux et l'ajouter. Porter le mélange à ébullition pour retirer du feu.
Ajouter les feuilles de gélatine et laisser dissoudre en mélangeant. Couvrir et laisser reposer.
Couper finement les fruits secs et les répartir dans des verrines.
Verser le sirop par-dessus et recouvrir à hauteur des fruits secs.
Placer au réfrigérateur minimum 3 heures.
Servir et déguster bien frais.