Quesadillas au boeuf
Une recette rapide et facile de quesadillas au bœuf pour un repas à la saveur mexicaine.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Boeuf | Gruyère | Cuisine mexicaine | Viandes | Tortilla | Quesadillas
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 4 tortillas de blé
- 250 g de viande hachée
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1/4 cuillère à café de piment fort
- 6 brins de coriandre fraîche
- 1 pincée de sel
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Préparation
- Peler et hacher l'oignon. Faire revenir l'oignon à la poêle avec l'huile.
- Ajouter la viande, les épices et le sel puis faire cuire.
- Hacher la coriandre.
- Laisser refroidir la viande, ajouter la coriandre et mélanger.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Étaler la viande hachée sur deux tortillas et saupoudrer de fromage râpé.
- Recouvrir avec les autres tortillas et aplanir avec les mains.
- Enfourner pendant 5 minutes.
- Couper et tortillas en 4 et servir.
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