Tarte tatin aux oignons

Name: Tarte tatin aux oignons
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 oignons (rouges ou blancs); 1 pâte feuilletée au beurre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive persillée; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de miel; Quelques branches de thym frais; Quelques brins de romarin

Indémodable et parfaite en entrée ou en plat principal, cette délicieuse tarte tatin sera très appréciée seule ou accompagnée d'une petite salade verte.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 oignons (rouges ou blancs)
1 pâte feuilletée au beurre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive persillée
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de miel
Quelques branches de thym frais
Quelques brins de romarin

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper les oignons en rondelles.
Faire chauffer l'huile persillée dans une grande poêle et déposer les rondelles d'oignons. Faire dorer quelques minutes en prenant soin de ne pas détacher les anneaux en les retournant.
Verser le vinaigre, le miel, le thym et le romarin émiettés. Faire caraméliser 10 minutes.
Déposer les rondelles d'oignons caramélisées dans le fond d'une tourtière, arroser du jus de cuisson, puis déposer le disque de pâte feuilletée par-dessus, en prenant soin de rabattre les côtés de la pâte dans le moule.
Enfourner 25 à 30 minutes. Sortir du four une fois la pâte dorée et croustillante.
Au moment de servir, attendre quelques minutes et démouler en plaçant une assiette sur la tourtière. Renverser et déguster la tarte tatin aux oignons !