Cuisson des champignons et réutilisation du jus de cuisson
Une astuce de Supertoinette
Faire revenir les champignons quelques minutes et les retirer du feu dès qu'ils commencent à rendre de l'eau. Ne pas jeter cette eau riche en saveur et en nutriments. Elle peut servir pour parfumer sauces, soupes et plats mijotés.
- Tags:
- Sauces
- Champignon
D'autres astuces sur le même sujet
Trucs et astuces de cuisine
Pour que les glaçons ne collent plus ?
Remplir votre seau à glace d'eau froide et d'eau pétillante comme le Perrier, ajouter les...