Réutiliser les têtes de langoustines
Une astuce de Supertoinette
Utiliser les têtes de langoustines pour faire un jus de base pour une sauce, un potage.
D'autres astuces sur le même sujet
- Comment rendre une sauce onctueuse et plus brillante ?
- Le yaourt pour remplacer la crème fraîche ?
- Comment utiliser les carcasses de canard ?
- Cuisson des champignons et réutilisation du jus de cuisson
- Pour une sauce toujours chaude
- Comment adoucir une sauce ?
- Comment réutiliser l'eau de cuisson des pâtes alimentaires ?
- Comment obtenir une mayonnaise onctueuse ?
- Que faire lorsque une mayonnaise ne prend pas ?
- Comment réutiliser les coffres de langoustines ?
- Comment alléger une soupe ou un potage ?
