Poulet rôti au chorizo

Name: Poulet rôti au chorizo
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 oignons; 1 poulet; 1 chorizo fort; 1 grosse boîte de tomates concassées; 6 gousses d'ail; 5 cuillères à soupe de xérès; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cuillères à café de paprika en poudre; 2 feuilles de laurier; Poivre; Sel

Découvrez notre succulente recette de poulet rôti au chorizo, un mariage de saveurs méditerranéennes en bouche. Facile à préparer et délicieusement épicé, ce plat ravira les papilles de toute la famille en un tour de main.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 1 h 5 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

2 oignons
1 poulet
1 chorizo fort
1 grosse boîte de tomates concassées
6 gousses d'ail
5 cuillères à soupe de xérès
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à café de paprika en poudre
2 feuilles de laurier
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Placer le poulet dans un plat adapté au four et l'enduire d'huile d'olive, puis le saupoudrer de paprika.
Éplucher et hacher les oignons et les gousses d'ail. Trancher le chorizo.
Dans une poêle, faire sauter les oignons et l'ail hachés avec les tranches de chorizo pendant 2 minutes.
Ajouter les tomates concassées, les feuilles de laurier et le xérès dans la poêle, puis porter à ébullition et verser cette préparation sur le poulet. Saler et poivrer.
Couvrir d'aluminium et faire cuire au four pendant 45 minutes, puis retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
Servir le poulet rôti au chorizo.