Pizza à l'aubergine parmigiana

Name: Pizza à l'aubergine parmigiana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte à pizza; 200 g de sauce tomate; 125 g de mozzarella; 50 g de parmesan; 2 tomates; 1 Aubergine; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Quelques feuilles de basilic; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de pizza à l'aubergine parmigiana. Un mélange parfait de saveurs italiens avec des tranches d'aubergine rôties, une sauce tomate maison et un généreux fromage fondant. Un régal à chaque bouchée.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Peler et découper l'aubergine en tranches, puis la faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive et mettre de côté.
Disposer la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étaler la sauce, puis disposer les tranches fines de mozzarella et de tomates et ajouter les tranches d'aubergine, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer la pizza du four et la saupoudrer de parmesan et garnir de quelques feuilles de basilic.
Servir la pizza à l'aubergine parmigiana.