Pizza au brie et cranberries

Name: Pizza au brie et cranberries
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 3 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 20 g de levure de boulangerie; 15 cl d'eau; 15 cl d'huile; 2 filets de poulet; 2 oignons; 1/4 brie; Confiture de cranberries; Huile d'olive; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de pizza au brie et cranberries, alliant la richesse du brie fondant à la douceur acidulée des cranberries. Un mélange parfait pour un repas gourmand et équilibré.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h
Préparation: 25 min
Cuisson: 35 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger la levure de boulanger dans de l'eau tiède, puis incorporer une cuillère à soupe de farine et laisser reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Dans un bol, mélanger le reste de la farine et le sel, ajouter le levain et l'huile et mélanger pour obtenir une pâte homogène, puis pétrir la pâte pendant 10 minutes. Laisser la pâte reposer dans un saladier couvert pendant environ 2 heures.
Abaisser la pâte à pizza dans un plat à tarte, puis étaler la confiture de cranberries sur la pâte.
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils caramélisent, puis les retirer du feu et les répartir sur la pizza.
Saisir rapidement les filets de poulet dans une poêle, puis les découper en fines tranches, les disposer sur la pizza et assaisonner avec du sel et du poivre.
Trancher finement le brie et disposer les tranches sur la pizza.
Servir la pizza au brie et cranberries.