Carottes confites

Name: Carottes confites
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de carottes petites; 50 g de beurre demi-sel; 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne; Eau

Découvrez notre délicieuse recette de carottes confites, un accompagnement parfaitement fondant et aromatique. Cuisinées lentement dans un mélange de miel, de beurre et d'herbes, elles raviront vos papilles en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de carottes petites
50 g de beurre demi-sel
2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
Eau

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Préparation

Éplucher les carottes et les faire sauter dans du beurre jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur, puis les saupoudrer de sucre de canne.
Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir les carottes, puis incorporer le reste du beurre en copeaux et assaisonner légèrement, en veillant à ne pas mettre trop de sel.
Fermer avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée, puis ajouter au besoin si les carottes ne sont pas suffisamment confites.
Servir les carottes confites.