Quiche aux épinards et chèvre

Name: Quiche aux épinards et chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 1 chèvre long; 1 rouleau de pâte brisée; 1 boîte d'épinards; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Thym; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse quiche aux épinards et chèvre, un mariage subtil entre la douceur des épinards et le goût relevé du fromage de chèvre, le tout dans une pâte croustillante. Un régal facile à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 oeufs
1 chèvre long
1 rouleau de pâte brisée
1 boîte d'épinards
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Thym
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à thermostat 6/7.
Disposer la pâte brisée dans un moule beurré et faire quelques trous à l'aide d'une fourchette.
Disposer les morceaux de chèvre sur la pâte (environ les 2/3 du fromage) et les saupoudrer généreusement de thym.
Préparer la migaine dans un saladier en battant les œufs jusqu'à obtenir une omelette légère.
Ajouter la crème fraîche à la préparation d'œufs, puis incorporer les épinards bien égouttés.
Assaisonner avec parcimonie de sel en raison du fromage, mais poivrer généreusement.
Étaler uniformément le mélange sur la pâte et disposer quelques rondelles de fromage par-dessus.
Laisser cuire au four pendant environ quarante minutes.
Servir la quiche aux épinards et chèvre.