Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 courgettes; 1 aubergine; 1 tomate; 1 oignon; 2 gousses d'ail pressées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Herbes de Provence; Poivre; Sel

Découvrez notre recette de ratatouille, un plat emblématique de la cuisine française. Savourez un mélange coloré de légumes frais, mijoté avec des herbes aromatiques, pour un repas sain et savoureux.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Utiliser un robot pour émincer finement l'oignon, puis le faire revenir dans de l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle antiadhésive.
Découper la tomate en quartiers et l'incorporer à la préparation.
En attendant, découper également l'aubergine et les courgettes en tranches.
Ajouter les légumes dans la poêle avec un soupçon d'herbes de Provence, d'ail, de poivre et de sel, puis couvrir.
Remuer occasionnellement et laisser cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que tout soit prêt.
Servir la ratatouille.