Tarte à la tomate et moutarde

Name: Tarte à la tomate et moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 tomates bien mûres; 1 pâte brisée; Moutarde de Dijon; Huile d'olive; Herbes de provence; Sel

Découvrez notre délicieuse recette de tarte à la tomate et moutarde, un classique de la cuisine française revisité avec simplicité et saveur. Parfait pour un repas léger et gourmand en toute saison.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Faire cuire la pâte préalablement percée à la fourchette pendant 5 minutes à 230°C.
En attendant, découper les tomates en rondelles.
Retirer la pâte précuite du four, puis étaler généreusement de la moutarde de Dijon sur le fond, en veillant à le couvrir uniformément pour masquer la pâte.
Disposer les tranches de tomates en plusieurs couches pour garnir la tarte.
Parsemer d'herbes de Provence et ajouter deux pincées de sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Placer au four pendant 20 minutes, puis couvrir de papier aluminium pour 20 minutes supplémentaires, retirer le papier aluminium et laisser cuire encore 5 minutes porte du four ouverte.
Servir la tarte à la tomate et moutarde.