Tarte au poulet et curry

Une tarte salée rapide qui ravit les papilles !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


401 kcal par personne

  • Calories totales : 2409 kcal
  • Lipides : 30 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Emincer les oignons. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Découper le poulet en lamelles. Ajouter à la poêle avec le curry. Saler, poivrer. 
  3. Mélanger les oeufs, la crème et le coriandre dans un saladier. 
  4. Dans un moule à tarte, étaler la pâte brisée. Verser les deux préparations. Parsemer de gruyère. Enfourner durant 20 à 30 minutes. 

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins fermes

  • > Bon accord : Francs Côtes de Bordeaux - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Fleurie - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Bourg - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Régnié la grange charton - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Côte de brouilly - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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