Tarte flambée au lard fumé
Découvrez la recette classique de la tarte flambée au lard fumé. Croustillante, gourmande et facile à réaliser. Parfaite pour un repas convivial.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Fromage blanc | Lard fumé | Oignon | Entrées chaudes | Huile de colza | Tarte
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de pâte à pain
- 250 g de fromage blanc
- 100 g de poitrine de lard fumé
- 250 ml de crème épaisse
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- Noix de muscade râpée
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Préchauffer le four.
- Découper le lard en petits lardons et hacher les oignons.
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc et la crème, puis saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade râpée.
- Étaler la pâte aussi finement que possible sur une plaque de four préalablement beurrée, puis utiliser une spatule en bois pour étaler uniformément le mélange de fromage et de crème sur la pâte.
- Répartir les oignons et les lardons sur toute la surface de la pâte.
- Mélanger l'huile directement avec le mélange de fromage et de crème avant de l'étaler.
- Faire cuire au four à très haute température, idéalement dans un four à pain, pendant 10 minutes.
- Servir la tarte flambée au lard fumé.
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