Tarte flambée bacon oignons rouges

Name: Tarte flambée bacon oignons rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 160 g de farine; 100 g de cheddar; 75 g de bacon; 100 ml d’eau; 2 petits suisses; 2 oignons rouges; 3 cuillères à soupe d’huile neutre; Une pincée de sel; Un peu d’huile et de beurre; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; Poivre du moulin

Découvrez notre délicieuse tarte flambée bacon oignons rouges, une recette simple et savoureuse qui marie le bacon croustillant avec la douceur des oignons rouges. Un régal à déguster en famille ou entre amis!

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

160 g de farine
100 g de cheddar
75 g de bacon
100 ml d’eau
2 petits suisses
2 oignons rouges
3 cuillères à soupe d’huile neutre
Une pincée de sel
Un peu d’huile et de beurre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Poivre du moulin

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Peler et émincer les oignons finement. Couper le bacon en allumettes.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile, puis faire revenir les oignons en remuant. Une fois qu'ils sont tendres, augmenter légèrement le feu et incorporer le vinaigre balsamique tout en remuant. Laisser mijoter à feu moyen pour que le vinaigre caramélise avec les oignons. Réserver.
Dans un bol, ajouter les petits suisses, la crème fraîche et le poivre. Mélanger.
Dans un bol, ajouter la farine, l'huile neutre et le sel. Mélanger et ajouter l'eau et bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et répartir le mélange de crème fraîche.
Déposer les allumettes de bacon et les oignons caramélisés, puis râper le cheddar.
Enfourner pour 15 minutes avant de servir la tarte flambée bacon oignons rouges.