Pavé de saumon en croûte de sésame

Name: Pavé de saumon en croûte de sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pavés de saumon; 4 cuillères à soupe de graines de sésame (mélangées blanches et noires); 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Quelques brins de coriandre; Poivre; Sel

Préparez un pavé de saumon en croûte de sésame : une recette élégante et savoureuse, idéale pour un repas léger. Facile à cuisiner et pleine de saveurs !

Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pavés de saumon
4 cuillères à soupe de graines de sésame (mélangées blanches et noires)
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Quelques brins de coriandre
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préparer une marinade en mélangeant le miel, la sauce soja et une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un bol.
Badigeonner les pavés de saumon avec la marinade, en les enrobant bien. Laisser reposer pendant 10 minutes pour que les saveurs imprègnent le poisson.
Déposer les graines de sésame dans une assiette plate. Rouler les pavés de saumon dans les graines pour qu’ils soient bien recouverts sur toutes les faces.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d’huile d’olive.
Déposer les pavés de saumon et les faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la croûte de sésame soit dorée et le saumon cuit à cœur mais encore moelleux.
Servir le pavé de saumon en croûte de sésame, décoré avec quelques brins de coriandre.