Nouilles sautées à l’asiatique

Name: Nouilles sautées à l’asiatique
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 250 g de nouilles asiatiques; 200 g de bœuf; 1 poivron rouge; 1 carotte; 100 g de haricots mange-tout; 2 oignons nouveaux; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d’huile de sésame; 1 cuillère à soupe de sauce d’huître; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 pincée de piment; Quelques feuilles de coriandre

Préparez de délicieuses nouilles sautées à l’asiatique : une recette rapide, savoureuse et pleine de saveurs exotiques, idéale pour un repas équilibré et gourmand.

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de nouilles asiatiques
200 g de bœuf
1 poivron rouge
1 carotte
100 g de haricots mange-tout
2 oignons nouveaux
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce d’huître
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 pincée de piment
Quelques feuilles de coriandre

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Préparation

Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis les égoutter et les rincer sous l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent.
Émincer le bœuf en fines lamelles.
Laver et couper le poivron en lanières, la carotte en julienne et les haricots mange-tout en morceaux.
Émincer les oignons nouveaux et hacher l’ail.
Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
Ajouter l’ail, le gingembre et les oignons nouveaux, puis faire revenir 1 minute.
Ajouter le bœuf et saisir rapidement jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Incorporer les légumes et faire sauter pendant 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement.
Ajouter les nouilles cuites, la sauce soja, la sauce d’huître et le piment, puis bien mélanger.
Parsemer de graines de sésame et de coriandre fraîche.
Servir les nouilles sautées à l’asiatique.