Taboulé aux herbes fraîches et citron

Name: Taboulé aux herbes fraîches et citron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de semoule de blé fine; 2 tomates; 1 concombre; 1 citron jaune; 1 bouquet de persil plat; 1 bouquet de menthe fraîche; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Poivre; Sel

Rafraîchissez vos repas avec ce taboulé aux herbes fraîches et citron, simple et savoureux. Une recette idéale pour l’été, parfaite en accompagnement ou en entrée !

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire gonfler la semoule avec le jus de citron et un peu d’eau, puis l’égrainer à la fourchette.
Hacher finement le persil et la menthe.
Couper les tomates et le concombre en petits dés.
Mélanger la semoule avec les herbes, les légumes, le zeste de citron et l’huile d’olive.
Assaisonner de sel et poivre, bien remuer et laisser reposer au frais.
Servir le taboulé aux herbes fraîches et citron.

Auteur: Marco B.