Crème dessert à la vanille et lait végétal

Name: Crème dessert à la vanille et lait végétal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl de lait végétal; 50 g de sucre; 30 g de fécule de maïs; 1 gousse de vanille; 1 pincée de curcuma

Découvrez cette crème dessert à la vanille onctueuse et légère, réalisée avec du lait végétal. Une alternative gourmande, facile et sans lactose !

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Crème dessert à la vanille et lait végétal

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

50 cl de lait végétal
50 g de sucre
30 g de fécule de maïs
1 gousse de vanille
1 pincée de curcuma

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Préparation

Verser le lait végétal dans une casserole.
Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines, puis ajouter le tout dans le lait.
Faire chauffer à feu doux jusqu’à frémissement pour infuser la vanille, puis retirer la gousse.
Délayer la fécule de maïs dans un petit peu de lait froid, puis l’ajouter à la casserole avec le sucre et le curcuma.
Fouetter sans cesse sur feu doux jusqu’à épaississement de la crème.
Répartir dans des ramequins, filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante.
Placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de déguster.
Servir le crème dessert à la vanille et lait végétal.

Auteur: Marco B.