Poêlée de gnocchis, tomates cerises et épinards

Name: Poêlée de gnocchis, tomates cerises et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 400 g de gnocchis frais; 150 g de tomates cerises; 100 g d’épinards frais; 30 g de parmesan râpé; 1 gousse d’ail; 1 filet d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Poivre; Sel

Découvrez la poêlée de gnocchis fondants aux tomates cerises et épinards frais, une recette végétarienne express et gourmande, idéale pour un repas de saison.

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Poêlée de gnocchis, tomates cerises et épinards

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

400 g de gnocchis frais
150 g de tomates cerises
100 g d’épinards frais
30 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail
1 filet d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Poivre
Sel

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Préparation

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle large.
Ajouter les gnocchis et faire revenir 3 à 4 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pendant ce temps, laver et couper les tomates cerises en deux.
Ajouter l’ail émincé dans la poêle, puis les tomates cerises et faire revenir 2 minutes.
Incorporer les épinards et laisser tomber quelques instants jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, et mélanger délicatement.
Servir la poêlée de gnocchis, tomates cerises et épinards, saupoudré de parmesan si désiré.

Auteur: Marco B.