Salade de melon, jambon cru et feta

Name: Salade de melon, jambon cru et feta
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 melon bien mûr; 100 g de jambon cru; 100 g de feta; 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de citron; Poivre du moulin

Préparer une salade fraîche au melon, jambon cru et feta. Une entrée d’été légère et rapide, idéale pour les repas ensoleillés et les pique-niques !

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 melon bien mûr
100 g de jambon cru
100 g de feta
1 poignée de roquette ou de jeunes pousses
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de citron
Poivre du moulin

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Préparation

Couper le melon en deux, retirer les graines et détailler la chair en petits dés ou en billes.
Couper la feta en cubes ou l’émietter selon la texture souhaitée.
Déchirer les tranches de jambon cru en morceaux.
Dans un saladier, mélanger le melon, la feta, le jambon cru et la roquette.
Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique ou de jus de citron, puis poivrer légèrement.
Mélanger délicatement, puis réserver au frais quelques minutes avant de servir.
Servir la salade de melon, jambon cru et feta.

Auteur: Marco B.