Compote de rhubarbe légère au miel

Name: Compote de rhubarbe légère au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de tiges de rhubarbe; 4 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d’eau; Quelques gouttes de jus de citron

Découvrez cette compote de rhubarbe légère et savoureuse, sucrée naturellement au miel. Une recette facile, rapide et de saison pour le printemps.

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de tiges de rhubarbe
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’eau
Quelques gouttes de jus de citron

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Préparation

Laver et éplucher les tiges de rhubarbe, puis les couper en petits tronçons.
Déposer la rhubarbe dans une casserole avec une cuillère à soupe d’eau.
Faire cuire à feu doux, à couvert, pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
Une fois la rhubarbe bien fondue, ajouter le miel hors du feu et mélanger.
Laisser tiédir ou refroidir, selon vos préférences, puis ajouter un filet de jus de citron.
Servir le compote de rhubarbe légère au miel.

Auteur: Marco B.