Salade de roquette, pêches et parmesan
Découvrez une salade estivale ultra fraîche et gourmande à base de roquette, pêches juteuses et copeaux de parmesan. Facile, rapide et parfaite pour un repas léger !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
- Préparation: 10 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Parmesan | Pêche | Roquette
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 2 poignées de roquette
- 2 pêches mûres
- 40 g de parmesan en copeaux
- 4 tranches de jambon cru
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Laver et essorer la roquette.
- Laver et découper les pêches en quartiers fins.
- Déposer la roquette dans un saladier ou directement dans les assiettes.
- Ajouter les tranches de jambon cru déchirées.
- Répartir les quartiers de pêche et les copeaux de parmesan.
- Arroser avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- Assaisonner avec une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.
- Servir la salade de roquette, pêches et parmesan.
Auteur: Marco B.
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