Clafoutis aux abricots et miel

Name: Clafoutis aux abricots et miel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g d’abricots bien mûrs; 100 g de farine; 80 g de sucre blond; 30 g de beurre fondu; 3 œufs; 25 cl de lait entier; 10 cl de crème liquide; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de miel liquide; Amandes effilées; Beurre pour le moule

Découvrez cette recette facile de clafoutis aux abricots et miel, un dessert léger et fruité parfait pour les beaux jours. Idéal en juin !

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Laver, dénoyauter et couper les abricots en deux.
Beurrer un moule à gratin ou à tarte et disposer les abricots face coupée vers le haut.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le miel, puis la farine progressivement tout en fouettant.
Incorporer le lait, la crème et enfin le beurre fondu.
Verser l’appareil sur les abricots.
Parsemer d’amandes effilées pour un côté croquant.
Enfourner à 180°C pendant 35 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servir le clafoutis aux abricots et miel.

Auteur: Marco B.