Chou-fleur rôti en bouchées à tremper

Name: Chou-fleur rôti en bouchées à tremper
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 chou-fleur; 100 g de farine; 100 ml de lait végétal ou classique; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café d’ail en poudre; Poivre; Sel

Découvrez une recette gourmande et originale : des bouchées de chou-fleur rôties au four, croustillantes et savoureuses, à tremper dans une sauce maison. Idéal en apéritif ou accompagnement veggie !

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 chou-fleur
100 g de farine
100 ml de lait végétal ou classique
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café d’ail en poudre
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Détailler le chou-fleur en petites fleurettes.
Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, le paprika, l’ail en poudre, sel et poivre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Enrober les fleurettes dans ce mélange, puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et croustillantes.
Servir le chou-fleur rôti en bouchées à tremper, accompagné d'une sauce de votre choix.

Auteur: Marco B.