Galettes de courgettes faciles

Name: Galettes de courgettes faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 1 œuf; 50 g de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de farine; 1 gousse d’ail; Quelques brins de persil; Huile d’olive; Poivre; Sel

Découvrez notre recette rapide de galettes de courgettes faciles, moelleuses et dorées, parfaite pour un repas léger ou un accompagnement estival !

4,5/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver et râper les courgettes. Les placer dans une passoire, saler légèrement et laisser dégorger 10 minutes.
Presser les courgettes râpées pour retirer l’excès d’eau.
Dans un saladier, mélanger les courgettes avec l’œuf battu, la farine, le parmesan, l’ail, le persil, du sel et du poivre.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Déposer des petits tas de pâte et les aplatir légèrement.
Cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées.
Servir les galettes de courgettes faciles.

Auteur: Marco B.