Galettes de betteraves rouges

Name: Galettes de betteraves rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de betterave crue; 180 g de feta; 150 g de flocons d'avoine; 2 œufs; 1 oignon rouge; 1 pincée de thym; Sel; Poivre

On aime la saveur sucrée de la betterave. Cette recette est un plat complet, idéale pour les végétariens. Epicée à point, ces galettes se dégustent avec une salade.

Recette facile
Normal
Temps total:16 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min

Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Betterave rouge

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de betterave crue
180 g de feta
150 g de flocons d'avoine
2 œufs
1 oignon rouge
1 pincée de thym
Sel
Poivre

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Préparation

Éplucher et râper les betteraves crues. Émincer finement l'oignon et l'ajouter aux betteraves.
Ajouter les œufs, les flocons d'avoine, la feta et le thym. Bien mélanger. Façonner des galettes de 2 cm d'épaisseur.
Dans une poêle, faire dorer les galettes, saler et poivrer. Servir les galettes de betteraves rouges chaud.