Gyozas au légumes, sauce soja et sésame

Name: Gyozas au légumes, sauce soja et sésame
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 feuilles de pâte à gyoza; 1 carotte râpée; 1 oignon nouveau haché; 100 g de chou blanc finement émincé; 1 poignée de champignons émincés; 1 gousse d’ail râpée; 1 morceau de gingembre frais râpé; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d’huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 pincée de graines de sésame; Huile neutre; Poivre; Sel

Découvrez la recette facile des gyozas végétariens, croustillants à souhait, accompagnés d'une sauce soja-sésame savoureuse. Parfaits en apéritif ou plat léger !

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

25 feuilles de pâte à gyoza
1 carotte râpée
1 oignon nouveau haché
100 g de chou blanc finement émincé
1 poignée de champignons émincés
1 gousse d’ail râpée
1 morceau de gingembre frais râpé
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 pincée de graines de sésame
Huile neutre
Poivre
Sel

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Préparation

Préparer la farce :
Dans un saladier, mélanger le chou, la carotte, les champignons, l’ail, le gingembre, l’oignon nouveau, une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d’huile de sésame, du sel et du poivre.
Former les gyozas :
Déposer une petite cuillerée de farce au centre de chaque pâte à gyoza. Humidifier légèrement les bords, plier en demi-lune et pincer pour sceller.
Cuire les gyozas :
Chauffer une poêle avec un peu d’huile. Faire dorer les gyozas 2-3 min sur une face. Verser un fond d’eau, couvrir immédiatement et cuire à la vapeur 5 minutes. Découvrir et laisser l’eau s’évaporer.
Préparer la sauce :
Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et les graines de sésame dans un petit bol.
Servir les Gyozas au légumes, sauce soja et sésame.

Auteur: Marco B.