Cookies avoine, chocolat et abricot

Name: Cookies avoine, chocolat et abricot
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 120 g de farine; 100 g de flocons d’avoine; 100 g de beurre doux; 80 g de sucre roux; 80 g de chocolat noir concassé; 80 g d’abricots secs coupés en dés; 1 œuf; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Découvrez ces cookies moelleux à l’avoine, agrémentés de chocolat noir fondant et de morceaux d’abricots secs. Une recette saine, gourmande et facile à préparer !

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Recette facile
Economique
Temps total:52 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

120 g de farine
100 g de flocons d’avoine
100 g de beurre doux
80 g de sucre roux
80 g de chocolat noir concassé
80 g d’abricots secs coupés en dés
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger.
Incorporer la farine, la levure et le sel, puis les flocons d’avoine.
Ajouter les morceaux de chocolat noir et les dés d’abricots secs, puis mélanger pour bien répartir.
Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir légèrement.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laisser refroidir sur une grille.
Servir les cookies avoine, chocolat et abricot.

Auteur: Marco B.