Pizza maison tomate, roquette et copeaux de parmesan

Name: Pizza maison tomate, roquette et copeaux de parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 200 g de sauce tomate maison ou en bocal; 150 g de mozzarella râpée ou en tranches; 40 g de copeaux de parmesan; 10 tomates cerises coupées en deux; 15 cl d’eau tiède; 1 poignée de roquette fraîche; 1 sachet de levure boulangère sèche; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de sel

Découvrez notre recette facile de pizza maison à la tomate, garnie de roquette fraîche et de copeaux de parmesan. Une pizza gourmande et pleine de saveurs italiennes prête en quelques minutes !

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Pizza maison tomate, roquette et copeaux de parmesan

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 27 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de farine
200 g de sauce tomate maison ou en bocal
150 g de mozzarella râpée ou en tranches
40 g de copeaux de parmesan
10 tomates cerises coupées en deux
15 cl d’eau tiède
1 poignée de roquette fraîche
1 sachet de levure boulangère sèche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple. Couvrir et laisser lever 1 heure.
Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte sur un plan fariné et la déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Garnir la base avec la sauce tomate, puis ajouter la mozzarella.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Ajouter la garniture fraîche : disposer la roquette, les tomates cerises et les copeaux de parmesan. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Servir la pizza maison tomate, roquette et copeaux de parmesan.

Auteur: Marco B.