🍳 Omelette aux champignons et persil frais

Name: 🍳 Omelette aux champignons et persil frais
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 4 oeufs; 250g de champignons de Paris; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive; Sel, poivre

Découvrez notre recette simple et rapide d’omelette aux champignons et persil frais. Un plat économique, savoureux et idéal pour un repas express en semaine !

4,4/5

9 avis

Déposez le premier commentaire !

🍳 Omelette aux champignons et persil frais

Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

Tags: Pour débutants | Champignon | Oeuf | Omelette | salées

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

4 oeufs
250g de champignons de Paris
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Éplucher et hacher finement l’ail.
Faire revenir les champignons et l’ail dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau et soient légèrement dorés.
Battre les œufs dans un bol, saler et poivrer.
Verser les œufs battus sur les champignons.
Cuire à feu doux en remuant légèrement pour bien répartir la garniture.
Parsemer de persil frais haché juste avant de plier et de servir.

🌟 Variantes

Ajouter un peu de fromage râpé (comté, gruyère, parmesan) pour plus de gourmandise.
Remplacer les champignons de Paris par des girolles ou des cèpes pour une version festive.
Incorporer quelques dés de jambon ou de poulet rôti pour un plat plus complet.