Crostini aux poires et gorgonzola

Name: Crostini aux poires et gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 baguette de pain ou pain rustique; 2 poires mûres mais fermes; 120 g de gorgonzola; 1 cuillère à soupe de miel; 1 filet d’huile d’olive; Quelques feuilles de menthe ou de basilic frais

Appréciez ces crostini aux poires et gorgonzola : un mariage parfait entre le croquant du pain, la douceur des poires et le caractère du gorgonzola. Idéal pour un apéritif raffiné ou une entrée originale.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 baguette de pain ou pain rustique
2 poires mûres mais fermes
120 g de gorgonzola
1 cuillère à soupe de miel
1 filet d’huile d’olive
Quelques feuilles de menthe ou de basilic frais

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Préparation

Préchauffer le four en mode grill.
Couper la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Badigeonner légèrement chaque tranche avec un filet d’huile d’olive.
Enfourner les tranches 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Laver les poires, les couper en quartiers, puis les trancher finement.
Déposer quelques lamelles de poire sur chaque crostini.
Ajouter un morceau de gorgonzola par-dessus.
Arroser d’un fin filet de miel si souhaité.
Parsemer de feuilles de menthe ou de basilic ciselées.
Servir le crostini aux poires et gorgonzola.

Auteur: Marco B.