Pâtes à la bolognaise express

Name: Pâtes à la bolognaise express
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pâtes (tagliatelles ou spaghetti); 400 g de bœuf haché; 400 g de pulpe de tomates en conserve; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café d’origan séché; Poivre du moulin; Sel

Réalisez un plat familial en un rien de temps : des pâtes à la bolognaise express, savoureuses et réconfortantes, avec une sauce riche en goût prête en moins de 30 minutes.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de pâtes (tagliatelles ou spaghetti)
400 g de bœuf haché
400 g de pulpe de tomates en conserve
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan séché
Poivre du moulin
Sel

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Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée et cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail.
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter la viande hachée et faire cuire en l’émiettant à la spatule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Incorporer la pulpe de tomates et le concentré de tomate, puis assaisonner avec l’origan, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce ou servir la sauce par-dessus.
Servir les pâtes à la bolognaise express.

Auteur: Marco B.