🎃Houmous de potiron facile

Un houmous de potiron onctueux et colorĂ©, lĂ©gĂšrement sucrĂ© et Ă©picĂ©, idĂ©al pour l’apĂ©ritif ou pour accompagner des lĂ©gumes croquants et du pain pita.

4/5
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🎃Houmous de potiron facile
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • PrĂ©paration: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Pois chiches | Potiron | Tahini | Houmous

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et couper le potiron en cubes.
  2. Cuire les cubes de potiron à la vapeur ou dans l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Égoutter les pois chiches et rincer sous l’eau froide.
  4. Mixer les pois chiches, le potiron cuit, le tahini, le jus de citron, l’ail, le cumin, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  5. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Verser le houmous dans un bol, arroser d’un filet d’huile d’olive, saupoudrer de paprika et parsemer de graines de courge.
  7. Servir le houmous de potiron facile.

Auteur: Marco B.

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