Gratin de courge butternut facile et crémeux

Name: Gratin de courge butternut facile et crémeux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petite courge butternut; 1 oignon; 100 g de fromage râpé; 20 cl de crème liquide; 1 noisette de beurre; Muscade; Poivre; Sel

Un gratin de courge butternut fondant et crémeux, relevé d’une touche de fromage gratiné. Une recette simple et réconfortante, parfaite pour l’automne.

4/5

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Gratin de courge butternut facile et crémeux

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper la courge butternut en morceaux.
Faire cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
Écraser la courge en purée dans un saladier.
Faire revenir l’oignon émincé dans un peu de beurre, puis l’ajouter à la purée.
Incorporer la crème, la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Verser la préparation dans un plat à gratin, parsemer du reste de fromage.
Enfourner 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Servir le gratin de courge butternut facile et crémeux.

Auteur: Marco B.